Premium-Genuss: Iberico Lachs vom Schwein
Dieses exquisite Teilstück vom iberischen Schwein überzeugt durch seine feine Marmorierung, eine zarte Textur und ein nussiges Aroma – ein absoluter Geheimtipp unter Fleischliebhabern. Der sogenannte „Iberico Lachs“ stammt aus dem Rückenbereich des Tiers und erinnert durch seine Form an ein Fischfilet – daher der Name.
Ob im Ofen, auf dem Grill oder sanft gedämpft – der Iberico Lachs entfaltet bei jeder Zubereitungsart seinen vollen Geschmack. Das intramuskuläre Fett sorgt für außergewöhnliche Saftigkeit und einen harmonischen Eigengeschmack, der kaum weitere Würzung benötigt.

100 % Schweinefleisch vom iberischen Eichelmastschwein
Besonders zart durch feine Marmorierung
Ideal zum Braten, Grillen, Garen und Backen
Empfohlene Kerntemperatur: 72 °C
Perfekt für Gourmet-Küche und besondere Anlässe
Zubereitungsempfehlung: Im Backofen bei gleichmä