Feinste Knurrhahnfilets – naturbelassen und vielseitig
Unser Knurrhahnfilet stammt vom Roten Knurrhahn und überzeugt durch seine zarte, saftige Textur und den dezent nussigen Geschmack. Die Filets sind praktisch grätenfrei und eignen sich hervorragend zum Braten, Dünsten oder für feine Fischpfannen.
Der asiatische Rote Knurrhahn gehört zu den Delikatessen unter den Meeresfischen. Aufgrund seines festen, aromatischen Fleisches wird er besonders in der gehobenen Küche geschätzt – ideal für Feinschmecker und kreative Kochideen.

Ausgenommenes Filet vom Roten Knurrhahn (Aspitrigla cuculus)
Praktisch grätenfrei und küchenfertig vorbereitet
Ideal für Pfanne, Dampfgarer oder Sous-vide
Schonend tiefgefroren – für besten Geschmack und Frische
800 g Packung – ideal für mehrere Portionen
Zubereitungstipp: Das aufgetaute Filet leicht salzen, in etwas Butter mit Zitronenzeste braten und mit eine