Damhirschrücken – roh, tiefgefroren, ohne Knochen
Dieser fein ausgelöste Damhirschrücken steht für höchste Wildqualität aus kontrollierter Herkunft. Das zarte, magere Fleisch wird aus dem Rücken des Damhirsches gewonnen, sorgfältig pariert und vakuumversiegelt tiefgefroren. Es überzeugt durch seine feinfaserige Struktur, den charakteristisch mild-würzigen Geschmack und das unverwechselbare Wildaroma, welches von Kennern besonders geschätzt wird.
Ihre Vorteile im Überblick
✔️ Premium-Wildrücken ohne Knochen, küchenfertig vorbereitet✔️ Zartes, feinfasriges Fleisch mit aromatischem Wildgeschmack✔️ Verpackt und tiefgefroren für optimale Frische und Hygiene✔️ Ideal zum Braten, Schmoren oder für festliche Wildgerichte
Serviervorschläge / Verwendung

Als edler Braten mit Preiselbeerjus und Kartoffelgratin
In Medaillons geschnitten und sanft rosa gebraten
Als festliches Wildgericht mit Waldp