Kalbshaxenragout – Sous vide gegart in Rotweinsauce mit mediterranem Gemüse
Zart geschmorte Kalbshaxe, fein gewürfelt und sous vide gegart – das ist die Basis für unser Kalbshaxenragout. Verfeinert mit aromatischem Schmorgemüse aus Karotten, Staudensellerie und Tomatenpulpe, sowie einer kräftigen Rotweinsauce mit Merlot, entsteht ein fein abgestimmtes Ragout mit mediterraner Note.
Die Kombination aus edlem Kalbfleisch, schonender Zubereitung und würziger Sauce sorgt für ein Gericht mit Tiefe, Eleganz und intensivem Geschmack – perfekt für besondere Anlässe oder den gehobenen Alltagsgenuss.

47 % zart gegarte Kalbshaxe, sous vide zubereitet
In kräftiger Merlot-Rotweinsauce mit mediterranen Kräutern
Mit Staudensellerie, Karotten & Tomatenpulpe abgeschmeckt
Servierfertig – für Genießer mit Anspruch
Regenerationsempfehlung:

In der Mikrowelle (1800 W): Aufgetaut im Intervall ca. 60 Sek